La Punta de Ganso es un corte triangular, ubicado entre el Lomo Liso y el Filete por la parte posterior y del Pollo Ganso por delante. Está cubierto completamente en una de sus caras por una gruesa capa de grasa que le entrega un excelente sabor.
Vacuno
Punta De Ganso
La Punta de Ganso es un corte triangular, ubicado entre el Lomo Liso y el Filete por la parte posterior y del Pollo Ganso por delante
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