se realiza聽colocando el cerdo en una armadura de metal con forma de cruz. Hay que colocarlo clavado al suelo, con la cabeza hacia abajo. El detalle a cuidar es mantener una distancia de las llamas para que logre una cocci贸n lenta. Toma entre tres y cuatro horas.
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Cerdo
Estaca
se realiza聽colocando el cerdo en una armadura de metal con forma de cruz. Hay que colocarlo clavado al suelo, con la cabeza hacia abajo. El detalle a cuidar es mantener una distancia de las llamas para que logre una cocci贸n lenta. Toma entre tres y cuatro horas.
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