La Punta de Ganso es un corte triangular, ubicado entre el Lomo Liso y el Filete por la parte posterior y del Pollo Ganso por delante. Está cubierto completamente en una de sus caras por una gruesa capa de grasa que le entrega un excelente sabor.
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Vacuno
Punta De Ganso
La Punta de Ganso es un corte triangular, ubicado entre el Lomo Liso y el Filete por la parte posterior y del Pollo Ganso por delante
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